Pridržavanje specifičnih obrazaca prehrane zahtijeva i određene prilagodbe obroka, a to se odnosi i na obroke na radnom mjestu. Kada pričamo o Metabolic Friendly prehrani, tada brza rješenja poput pekare ili gableca bogatih ugljikohidratima sigurno ne dolaze u obzir.
No, bez obzira na ograničenja, važno je shvatiti kolike mogućnosti pruža MF prehrana kada je u pitanju izbor namirnica. Dakle, uz malo kreativnosti, moguće je jesti ukusno, raznoliko, a u skladu s prehranom koja je metabolic friendly.
Ukoliko na poslu naručuješ obroke i imaš dobar izbor jela koja se sastoje od ribe ili mesa i povrća, tada je naručivanje hrane dobra opcija. Isto vrijedi i ako u blizini posla imaš bilo kakvu prodavaonicu zdrave hrane gdje možeš nabaviti gotovi MF obrok.
No ako ne osiguravaš hranu na takve načine, potrebno ju je ili kupiti u obližnjoj trgovini ili pripremiti kod kuće i ponijeti sa sobom na posao. Upravo za takav slučaj donosimo ti mnoge kreativne ideje za zdravi ručak na poslu, koje možeš pripremiti kod kuće.
Salate za zdravi ručak
Predstavljaju najjednostavnija rješenja jer se u njih može umiješati ono što imaš od namirnica, zajedno s dodacima kao što su masline, kapare, peršinovo lišće, limunov sok itd.
Meso + povrće
Ako ti je ostalo mesa od prethodnog dana i imaš kod kuće povrća, to je izvrsno rješenje za ručak. Bilo da se radi o svježem salatnom povrću ili povrću koje je najprije potrebno termički obraditi (kao što je cvjetača, brokula, patlidžan, tikvica), svaku vrstu možeš pomiješati s ostacima mesa, dodati maslinovo ulje, začine, dodatke poput avokada i – imaš gotov obrok!
Primjeri:
Pečeno meso, svježi krastavci, rajčica, avokado, zelena salata, feta sir i masline i dresingom od maslinovog ulja, octa i začina
Pečena piletina, avokado, paprika i ljubičasti luk i dresingom od maslinovog ulja, octa i začina
Pečeni losos sa špinatom, zelenom salatom, krastavcima, paprikom, rajčicom, maslinama, avokadom, feta sirom i dresingom od grčkog jogurta, pesta, limunovog soka i začina
Pečena piletina sa špinatom, zelenom salatom, krastavcima, stabljikom celera, avokadom, rajčicama, feta sirom i ljubičastim lukom i dresingom od majoneze, vrhnja, češnjaka i začina
Pečena piletina s mozzarellom, avokadom, cherry rajčicama, zelenom salatom, listovima bosiljka i dresingom od maslinovog ulja, octa, senfa i začina
Pečena piletina s avokadom, ljubičastim lukom, stabljikom celera, kiselim krastavcima i dresingom od majoneze, grčkog jogurta, limunovog soka i senfa
Pečena piletina s pestom, miješanom lisnatom salatom, cherry rajčicama, maslinovim uljem, limunovim sokom, kaparama i začinima
Tuna + povrće
Kada nemaš na raspolaganju već pripremljeno meso ili ribu, imaj uvijek spremnu tunu u konzervi koju također, jednako kao i meso, možeš pomiješati gotovo sa svim vrstama povrća. Pritom biraj da tuna bude konzervirana u slanoj vodi (salamuri) ili u maslinovom ulju.
Primjeri:
Tuna s rajčicom, paprikom, krastavcem, ljubičastim lukom, feta sirom, maslinama, maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima
Tuna s avokadom, paprikom, krastavcem, ljubičastim lukom, stabljikom celera, maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima
Tuna s grahom, ljubičastim lukom, svježim špinatom, ciklom, dresingom od maslinovog ulja, senfa i octa, sa začinima
Tuna s paprikom, cherry rajčicama, rikolom, kuhanim jajima, maslinama, maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima
Jaja + povrće
Primjeri:
Kuhana jaja s avokadom, cherry rajčicama, feta sirom, prženim špekom s umakom od majoneze, grčkog jogurta i octa
Kuhana jaja s krastavcem, stabljikom celera, mladim lukom, prženim špekom, peršinovim lišćem, majonezom, senfom i začinima
Kuhana jaja s rajčicom, krastavcem, rikolom, naribanom mrkvom i dresingom od maslinovog ulja, octa i začina
Kuhana jaja s kuhanom cvjetačom, kiselim krastavcima, ljubičastim lukom i dresingom od majoneze, senfa, octa i začina
Šunka + povrće
Primjeri:
Kockice šunke s avokadom, kuhanim jajima, mladim lukom, majonezom i limunovim sokom
Kockice šunke s kuhanim jajima, stabljikom celera, ljubičastim lukom, majonezom, senfom i limunovim sokom
Kockice šunke s kuhanom cvjetačom i/ili brokulom, cherry rajčicama, maslinama, mozzarellom s umakom od maslinovog ulja, octa i začina
Kockice šunke i sira sa zelenom salatom, cherry rajčicama, krastavcem, ljubičastim lukom i dresingom od maslinovog ulja, pesta i začina
Vegetarijanske salate
Primjeri:
Slanutak, stabljika celera, mladi luk s dresingom od maslinovog ulja, majoneze i senfa
Slanutak, feta sir, masline, paprika, rajčica, rikola s dresingom od maslinovog ulja, limunovog soka i začina
Grah, feta sir, krastavac, ljubičasti luk, paprika, cherry rajčice, peršinovo lišće, maslinovo ulje i limunov sok
Sendviči
Salad wrap
Listove zelene salate možeš iskoristiti kao zdravi omot ili alternativnu tortilju za svoj sendvič. Unutra možeš staviti šunku ili pak pečeno meso, pečena jaja, sir, omiljeni umak ili namaz te povrće poput paprike, rajčice, kiselih krastavaca, zelene salate, rikole ili avokada.
Sendvič od psyllium ili oopsie peciva
Napravi svoj omiljenu kombinaciju, napuni ova peciva i ponesi ih sa sobom na posao, izlet ili u prirodu.
Kako bi tortilja bila u skladu s MF načinom prehrane, možeš je napraviti od bademovog brašna, a puniti sa svim dodacima koje imaš i voliš.
Tortilja od jaja sa šunkom, sirom i rajčicom
Ukoliko ti je potrebno brzo rješenje, zasitnu proteinsku tortilju na možeš napraviti i od jaja pečenih na tavi u koju ćeš dodati povrće, pršut, sir, avokado i druge dodatke po svom izboru.
Mliječni obroci
Svježi sir sa sjemenkama
MF granola s grčkim jogurtom
MF krekeri s grčkim jogurtom
Proteinski puding
Obroci od dan ranije
Sve što ti ostane od kuhane hrane na kraju dana možeš spakirati u prikladnu posudu i ponijeti sa sobom na posao. Bilo da se radi o varivo, mesu ili ribi i prilogu, punjenim tikvicama, paprikama ili quicheu, višak će ti dobro poslužiti sljedeći dan umjesto da posežeš za brzim i manje zdravim rješenjima. Stoga je pametno, kad kuhaš, napraviti što je moguće veću količinu hrane znajući da ćeš je svakako dobro iskoristiti.
Dakle, izbora za zdravi obrok je mnogo, no potrebno je malo kreativnosti i dobre organizacije, a ako vam nečega od toga nedostaje valja se informirati. Upravo zbog toga ti nastojimo zagolicati maštu i potaknuti na planiranje obroka kako za konzumaciju zdravih obroka ne bi postojale baš nikakve prepreke.
Postani MF član i putem edukativne MF platforme saznaj dodatne ideje kako osmisliti i isplanirati svoje obroke.
Comments