top of page

Kreativne ideje za zdravi ručak na poslu

Updated: Apr 30

Pridržavanje specifičnih obrazaca prehrane zahtijeva i određene prilagodbe obroka, a to se odnosi i na obroke na radnom mjestu. Kada pričamo o Metabolic Friendly prehrani, tada brza rješenja poput pekare ili gableca bogatih ugljikohidratima sigurno ne dolaze u obzir. 


No, bez obzira na ograničenja, važno je shvatiti kolike mogućnosti pruža MF prehrana kada je u pitanju izbor namirnica. Dakle, uz malo kreativnosti, moguće je jesti ukusno, raznoliko, a u skladu s prehranom koja je metabolic friendly.



Tanjur sa salatom i dimljenim lososom, tortilja punjena povrćem i staklena posuda s pečenim mesom i povrćem
Ideje za zdravi ručak kojeg možeš ponijeti na posao


Ukoliko na poslu naručuješ obroke i imaš dobar izbor jela koja se sastoje od ribe ili mesa i povrća, tada je naručivanje hrane dobra opcija. Isto vrijedi i ako u blizini posla imaš bilo kakvu prodavaonicu zdrave hrane gdje možeš nabaviti gotovi MF obrok.


No ako ne osiguravaš hranu na takve načine, potrebno ju je ili kupiti u obližnjoj trgovini ili pripremiti kod kuće i ponijeti sa sobom na posao. Upravo za takav slučaj donosimo ti mnoge kreativne ideje za zdravi ručak na poslu, koje možeš pripremiti kod kuće.



Salate za zdravi ručak


Predstavljaju najjednostavnija rješenja jer se u njih može umiješati ono što imaš od namirnica, zajedno s dodacima kao što su masline, kapare, peršinovo lišće, limunov sok itd. 


Meso + povrće


Ako ti je ostalo mesa od prethodnog dana i imaš kod kuće povrća, to je izvrsno rješenje za ručak. Bilo da se radi o svježem salatnom povrću ili povrću koje je najprije potrebno termički obraditi (kao što je cvjetača, brokula, patlidžan, tikvica), svaku vrstu možeš pomiješati s ostacima mesa, dodati maslinovo ulje, začine, dodatke poput avokada i – imaš gotov obrok!


Primjeri:


  • Pečeno meso, svježi krastavci, rajčica, avokado, zelena salata, feta sir i masline i dresingom od maslinovog ulja, octa i začina

  • Pečena piletina, avokado, paprika i ljubičasti luk i dresingom od maslinovog ulja, octa i začina

  • Pečeni losos sa špinatom, zelenom salatom, krastavcima, paprikom, rajčicom, maslinama, avokadom, feta sirom i dresingom od grčkog jogurta, pesta, limunovog soka i začina

  • Pečena piletina sa špinatom, zelenom salatom, krastavcima, stabljikom celera, avokadom, rajčicama, feta sirom i ljubičastim lukom i dresingom od majoneze, vrhnja, češnjaka i začina

  • Pečena piletina s mozzarellom, avokadom, cherry rajčicama, zelenom salatom, listovima bosiljka i dresingom od maslinovog ulja, octa, senfa i začina

  • Pečena piletina s avokadom, ljubičastim lukom, stabljikom celera, kiselim krastavcima i dresingom od majoneze, grčkog jogurta, limunovog soka i senfa

  • Pečena piletina s pestom, miješanom lisnatom salatom, cherry rajčicama, maslinovim uljem, limunovim sokom, kaparama i začinima


Tuna + povrće


Kada nemaš na raspolaganju već pripremljeno meso ili ribu, imaj uvijek spremnu tunu u konzervi koju također, jednako kao i meso, možeš pomiješati gotovo sa svim vrstama povrća. Pritom biraj da tuna bude konzervirana u slanoj vodi (salamuri) ili u maslinovom ulju.


Primjeri:


  • Tuna s rajčicom, paprikom, krastavcem, ljubičastim lukom, feta sirom, maslinama, maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima

  • Tuna s avokadom, paprikom, krastavcem, ljubičastim lukom, stabljikom celera, maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima

  • Tuna s grahom, ljubičastim lukom, svježim špinatom, ciklom, dresingom od maslinovog ulja, senfa i octa, sa začinima

  • Tuna s paprikom, cherry rajčicama, rikolom, kuhanim jajima, maslinama, maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima



Jaja + povrće


Primjeri:


  • Kuhana jaja s avokadom, cherry rajčicama, feta sirom, prženim špekom s umakom od majoneze, grčkog jogurta i octa

  • Kuhana jaja s krastavcem, stabljikom celera, mladim lukom, prženim špekom, peršinovim lišćem, majonezom, senfom i začinima

  • Kuhana jaja s rajčicom, krastavcem, rikolom, naribanom mrkvom i dresingom od maslinovog ulja, octa i začina

  • Kuhana jaja s kuhanom cvjetačom, kiselim krastavcima, ljubičastim lukom i dresingom od majoneze, senfa, octa i začina



Šunka + povrće


Primjeri:


  • Kockice šunke s avokadom, kuhanim jajima, mladim lukom, majonezom i limunovim sokom

  • Kockice šunke s kuhanim jajima, stabljikom celera, ljubičastim lukom, majonezom, senfom i limunovim sokom

  • Kockice šunke s kuhanom cvjetačom i/ili brokulom, cherry rajčicama, maslinama, mozzarellom s umakom od maslinovog ulja, octa i začina

  • Kockice šunke i sira sa zelenom salatom, cherry rajčicama, krastavcem, ljubičastim lukom i dresingom od maslinovog ulja, pesta i začina



Vegetarijanske salate


Primjeri:


  • Slanutak, stabljika celera, mladi luk s dresingom od maslinovog ulja, majoneze i senfa

  • Slanutak, feta sir, masline, paprika, rajčica, rikola s dresingom od maslinovog ulja, limunovog soka i začina

  • Grah, feta sir, krastavac, ljubičasti luk, paprika, cherry rajčice, peršinovo lišće, maslinovo ulje i limunov sok



Sendviči


  • Salad wrap

Listove zelene salate možeš iskoristiti kao zdravi omot ili alternativnu tortilju za svoj sendvič. Unutra možeš staviti šunku ili pak pečeno meso, pečena jaja, sir, omiljeni umak ili namaz te povrće poput paprike, rajčice, kiselih krastavaca, zelene salate, rikole ili avokada.


Napravi svoj omiljenu kombinaciju, napuni ova peciva i ponesi ih sa sobom na posao, izlet ili u prirodu.


Kako bi tortilja bila u skladu s MF načinom prehrane, možeš je napraviti od bademovog brašna, a puniti sa svim dodacima koje imaš i voliš.


  • Tortilja od jaja sa šunkom, sirom i rajčicom

Ukoliko ti je potrebno brzo rješenje, zasitnu proteinsku tortilju na možeš napraviti i od jaja pečenih na tavi u koju ćeš dodati povrće, pršut, sir, avokado i druge dodatke po svom izboru.



Mliječni obroci


  • Svježi sir sa sjemenkama

  • MF granola s grčkim jogurtom

  • MF krekeri s grčkim jogurtom

  • Proteinski puding



Obroci od dan ranije


Sve što ti ostane od kuhane hrane na kraju dana možeš spakirati u prikladnu posudu i ponijeti sa sobom na posao. Bilo da se radi o varivo, mesu ili ribi i prilogu, punjenim tikvicama, paprikama ili quicheu, višak će ti dobro poslužiti sljedeći dan umjesto da posežeš za brzim i manje zdravim rješenjima. Stoga je pametno, kad kuhaš, napraviti što je moguće veću količinu hrane znajući da ćeš je svakako dobro iskoristiti.


Dakle, izbora za zdravi obrok je mnogo, no potrebno je malo kreativnosti i dobre organizacije, a ako vam nečega od toga nedostaje valja se informirati. Upravo zbog toga ti nastojimo zagolicati maštu i potaknuti na planiranje obroka kako za konzumaciju zdravih obroka ne bi postojale baš nikakve prepreke.


Postani MF član i putem edukativne MF platforme saznaj dodatne ideje kako osmisliti i isplanirati svoje obroke.


Recent Posts

See All

コメント


bottom of page