Uvod
Donosimo ti savršen prijedlog za MF snack napravljen od cjelovitih sastojaka bogatih zdravim mastima - sjemenki, uz dodatke začina koje voliš. Ovi ukusni krekeri okusom i teksturom doista predstavljaju snack koji će malo koga ostaviti ravnodušnim. Stoga ih možete servirati ekipi uz čašu vina tijekom večernjeg druženja, spakirati na posao za grickanje ili pak razmrvljene ostatke pomiješati s jogurtom i pojesti za međuobrok.
Sastojci
3 žlice lanenih sjemenki
4 žlice suncokretovih sjemenki
3 žlice chia sjemenki
4 žlice bučinih sjemenki
3 žlice sezama
1 žlica psyllium ljuskica
1 žličica soli
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica origana ili ružmarina (opcionalno)
1 žlica maslaca ili kokosovog ulja
1 šalica (240 ml) kipuće vode
Priprema
Korak 1
Lanene sjemenke samljeti neposredno prije pripreme kako ne bi došlo do oksidacije nezasićenih masnih kiselina kojom nastaju štetni spojevi.
Korak 2
Pomiješati suhe sastojke: mljevene lanene sjemenke te cijele chia, suncokretove i bučine sjemenke, sezam, psyllium ljuskice, sol i začine.
Korak 3
Rastopiti maslac i dodati ga suhim sastojcima, a zatim dodati šalicu kipuće vode i dobro pomiješati.
Korak 4
Smjesu ostaviti da odstoji 5-10 minuta kako bi se zgusnula.
Korak 5
U tepsiju, preko papira za pečenje, špatulom jednoliko rasporediti zgusnutu smjesu.
Korak 6
Peći 20-25 minuta na 150 °C s uključenim ventilatorom (ukoliko ga pećnica ima).
Korak 7
Tijekom pečenja provjeravati donju stranu kako krekeri ne bi zagorjeli.
Korak 8
Kad su pečeni s donje strane, izvaditi ih i zarezati nožem na komade željene veličine, a zatim ih uz pomoć drugog lista papira i druge tepsije okrenuti na drugu stranu i peći dodatnih 20-ak minuta.
Korak 9
Kad su gotovi, pustiti ih da se potpuno ohlade, a onda ih prelomiti na prethodno zarezane komade.