top of page

Metabolic Friendly kao protuupalna prehrana

Dobro je poznato da je inzulinska rezistencija povezana s kroničnom upalom. Alat kojim se može utjecati na oba stanja svakako je prehrana. Saznaj koje karakteristike MF prehrane imaju protuupalne učinke, uz učinak smanjenja inzulinske rezistencije.


Stupci od kockica šećera, poredani od najviših prema sve nižim, iznad kojih je crvena srelica usmjerena prema dolje, koja simbolizira pad razine glukoze u krvi.
Kao mediteranska prehrana sa smanjenim sadržajem ugljikohidrata, Metabolic Friendly prehrana ima mnogo karakteristika koje ju čine protuupalnom.

Što je upala i koja je njezina uloga?


Upala je imunosni odgovor u organizmu uzrokovan kao rezultat izloženosti stranoj tvari ili stresoru.


Akutna upala je, gledano kratkoročno, vitalan dio imunosnog odgovora, dok trajni imunosni odgovor, uzrokovan kroničnom upalom, može utjecati na stanice i tkiva i uzrokovati niz izazova u organizmu.


Kronična upala povećava rizik od mnogih zdravstvenih stanja kroz povišenu razinu hormona stresa.

 


Povezanost inzulinske rezistencije i upale


Povezanost ova dva stanja je recipročna, točnije, upala može utjecati na inzulinsku rezistenciju, ali i inzulinska rezistencija na stanje upale, što se događa kroz odvojene mehanizme.


Inzulinska rezistencija vodi prema narušenom metabolizmu glukoze i narušenoj ravnoteži masti, što oboje doprinosi upalnom stanju. To može stimulirati stvaranje proupalnih citokina u masnom tkivu i imunosnim stanicama što dodatno pogoršava inzulinsku rezistenciju i doprinosi kroničnoj upali.


Kronična upala sama po sebi može narušiti signalne inzulinske puteve čime se povećava inzulinska rezistencija.


Ovakav uzajaman odnos između IR i upale može pogoršati mnoge metaboličke funkcije i povećati rizik od kroničnih bolesti kao što su pretilost, kardiovaskularne bolesti, dijabetes tip 2 i ostala upalna stanja.

 


Strategije za upravljanje upalom


Prehrambene modifikacije mogu biti važna podrška u smanjenju ili prevenciji inzulinske rezistencije te u kontroli upale.


Prehrana koja može pomoći u smanjenju upale je prehrana bogata povrćem, voćem, zdravim mastima, začinskim i ljekovitim biljem. Neki od sastojaka iz hrane koji djeluju protuupalno su antioksidansi, polifenoli i omega-3 masne kiseline.


Sljedeći važan faktor, osim prehrane, je tjelesna aktivnost koja smanjuje upalu i razinu upalnih markera, a istovremeno podržava inzulinsku osjetljivost na više načina, uključujući povećano iskorištavanje glukoze od strane mišića i poboljšanu mitohondrijsku funkciju.


Upravljanje zdravom tjelesnom masom također je od vitalnog značaja za smanjenje upale i inzulinske rezistencije. Višak masnog tkiva, posebno visceralnog, može doprinijeti kroničnoj upali i inzulinskoj rezistenciji.


Suprotno tome, postizanje i održavanje adekvatne tjelesne mase kroz pravilnu prehranu i redovitu tjelesnu aktivnost može podržati i smanjenje upale i smanjenje inzulinske rezistencije.


Kvalitetan stan i uspješno upravljanje stresom važni su dijelovi holističkog pristupa zdravlju i blagostanju, uključujući upravljanje upalom i smanjenje inzulinske rezistencije.


Loš san i kronični stres mogu povisiti razine kortizola i grelina koji doprinose upali, povećanom apetitu, debljanju i inzulinskoj rezistenciji.


Dakle, važan je holistički pristup kako bi se utjecalo i na smanjenje upale, ali i na smanjenje inzulinske rezistencije.

 


Protuupalna prehrana


Jedan od temeljnih primjera prehrane koja se smatra protuupalnom je mediteranska prehrana. Takav pristup uzima u obzir i holistički stil života koji uključuje redovitu tjelesnu aktivnost, socijalizaciju, kvalitetan odmor i konzumaciju hrane koja je bioraznolika, svježa, sezonska i lokalna.


Najznačajnije komponente takve prehrane su:


  • Voće i povrće (1-2 serviranja u svakom obroku)

  • Cjelovite žitarice

  • Nezasićene masti  (npr. maslinovo ulje)

  • Biljni izvori proteina ili, od životinjskih, riba i piletina

  • Povremena konzumacija crvenog mesa (1-2 puta tjedno)

  • Nizak unos alkohola, mliječnih proizvoda i prerađene hrane

 

Suprotno tome, karakteristike prehrane koje djeluju proupalno, odnosno koje stvaraju upalu su visok unos:


  • Prerađenog mesa

  • Mliječnih proizvoda

  • Hrane bogate šećerima i umjetnim sladilima

  • Hrane bogate životinjskim, zasićenim mastima

  • Hrane bogate omega-6 masnim kiselinama (industrijski proizvodi i prerađena ulja)


Primjer proupalne prehrane je i tipična zapadnjačka prehrana koja uključuje prejedanje i čestu konzumaciju hrane, posebno kroz učestalo grickanje tijekom dana.


Takva prehrana također je manjkava na vitaminima i mineralima, sadrži aditive i doprinosi kroničnom upalnom stanju.


Velika konzumacija hrane bogate ugljikohidratima, prvenstveno prerađenih žitarica i hrane bogate šećerom osigurava velik unos glukoze za koju je potrebno proizvesti i izlučiti dovoljnu količinu inzulina.


Inzulin je i sam proupalni hormon, što znači da kronična hiperinzulinemija povećava rizik od razvoja kronične upale i metaboličkog disbalansa.

 


Je li Metabolic Friendly protuupalna prehrana i zašto?


Ako kažemo da je Metabolic Friendly prehrana mediteranska prehrana sa smanjenim sadržajem ugljikohidrata, tada možemo izvući nekoliko glavnih karakteristika po kojima je Metabolic Friendly prehrana protuupalnog karaktera.


S obzirom da se temelji na unosu ribe kao glavnog životinjskog izvora proteina, MF prehranu karakterizira visok unos omega-3 masnih kiselina koje djeluju protuupalno.


Unos masti temelji se na zdravim mastima poput maslinovog ulja, sjemenki i orašastih plodova, što su izvori neprerađenih masti odnosno mononezasićenih masnih kiselina i omega-3 masnih kiselina s protuupalnim djelovanjem.


Smanjen udio ugljikohidrata odražava se na prevenciju kronične hiperglikemije i hiperinzulinemije, dva stanja koja kroz različite mehanizme potiču kroničnu upalu.


Metabolic Friendly prehrana podrazumijeva visok unos povrća koje je bogato vitaminima, mineralima i fitonutrijentima te ima izraženo antioksidativno i protuupalno djelovanje, a ujedno je i niskog glikemijskog indeksa.

 


Koje su dodatne karakteristike hrane koje djeluju protuupalno odnosno proupalno?


Osim navedenih ključnih karakteristika prehrane koje mogu djelovati povoljno s obzirom na upalni odgovor, postoji još mnogo faktora i smjernica u prehrani kojima se može postići da prehrana bude protuupalna.


Neki od njih odnose se na smanjeni unos energije, unos alkohola i kave, dodatke prehrani, metode obrade hrane itd.


Ako te zanima kako dodatno možeš svoju prehranu učiniti protupalnom, savjete o tome možeš pronaći u MF savjetima na platformi, dostupnim u sklopu MF članstva.




コメント


bottom of page