Uvod
Najbrži način za pripremu lignji i to bez širenja intenzivnih mirisa u prostoru je kratko kuhanje u vodi. Lignjama je za termičku obradu dovoljno tek nekoliko minuta, a dužim kuhanjem postaju žilave. Stoga se preporučuje kuhati ih kratko. Uz lignje dodaj salatu i povrće koje imaš, dodatke poput maslina, češnjaka, limunovog soka, kapara, sjemenki, zatim začine i puno maslinovog ulja i dobit ćeš potpuni obrok.
_edited.png)
Sastojci
300 g lignji
2 žlice maslinovog ulja
Sok od pola limuna
2 režnja češnjaka
Nekoliko cherry rajčica
1/3 šalice maslina
2 šake rikole
Ribani parmezan
Sol, papar, bosiljak
Priprema
Korak 1
Lignje prokuhati u vodi kroz 3-4 minute, u poklopljenoj posudi. Ukoliko se kuhaju duže, lignje postaju žilave.
Korak 2
Ocijediti lignje i dodati im maslinovo ulje i limunov sok.
Korak 3
Dodati cherry rajčice izrezane na polovice, sitno sjeckani češnjak, sol, papar i bosiljak.
Korak 4
Umiješati rikolu i narezane masline te na kraju dodati ribani parmezan.