Uvod
Zahvaljujući čudesnom svojstvu chia sjemenki da navlače na sebe vodu i bubre, možemo dobiti ukusan chia puding bez škroba i dodataka na kojima se zasnivaju klasični pudinzi. Dakle, gusti puding, bogat zdravim mastima, a napravljen uz dodatke koje voliš - da, moguće je! U ovom receptu donosimo ti prijedlog za čokoladni chia puding, koji se naravno može napraviti i s drugim sastojcima poput maslaca od kikirikija, bobičastog voća, orašastih plodova i dr.
Sastojci
1 šalica (240 mL) nezaslađenog bademovog mlijeka
2 žličice zaslađivača (eritrit ili ksilitol)
2 žličice kakaa u prahu
4 žlice chia sjemenki
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema
Korak 1
Bademovo mlijeko lagano zagrijati i u njemu rastopiti zaslađivač.
Korak 2
Maknuti s vatre pa dodati kakao u prahu, ekstrakt vanilije i chia sjemenke te dobro pomiješati.
Korak 3
Raspodijeliti u zdjelice ili staklenke i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Puding se može napraviti u većoj količini, raspodijeliti u više staklenih zdjelica i čuvati do 5 dana u hladnjaku.