Uvod
Tko kaže da se pomfrit može pripremiti samo od krumpira ili batata? Dok zimsku verziju pomfrita možeš napraviti od zimskih tikvi (npr. butternut), za ljetnu varijantu idealne su tikvice!
Ovaj prilog, iznutra sočan i blag, a izvana hrsav i ukusan, idealan je kao fingerfood za druženja, a slaže kao dodatak raznim jelima.
_edited.jpg)
Sastojci
1 kg tikvica
120 g bademovog brašna
150 g parmezana
1 žličica češnjaka u prahu
½ žličice papra
½ žličice soli
2 jaja
3 žlice maslinovog ulja
Priprema
Korak 1
Tikvice narezati na prutiće željene veličine (nije potrebno guliti tikvice niti micati sjemenke).
Korak 2
Pomiješati bademovo brašno, parmezan i začine.
Korak 3
U zasebnoj posudi razbiti i razmutiti jaja.
Korak 4
Uvaljati prutiće tikvica u suhu smjesu, zatim u jaja i onda ponovno u suhu smjesu.
Korak 5
Prebaciti prutiće tikvica u lim za pečenje preko papira za pečenje i premazati maslinovim uljem.
Korak 6
Peći 20-25 minuta na 200 °C.