Uvod
Od bademovog i kokosovog brašna moguće je napraviti odlično tijesto kao što su i ove pizza rolice. Uz dodatak sira, šunke, rajčice i začina dobiva se savršeno ukusan finger food s kojim zasigurno ne možeš promašiti.
_edited.png)
Sastojci
Za tijesto:
35 g kokosovog brašna
45 g bademovog brašna
20 g maslaca
30 g svježeg krem sira
170 g ribane mozzarelle
1 jaje
Origano, češnjak u prahu
Za nadjev:
4-5 žlica pasirane rajčice
Origano
100 g šunke
150 g ribanog sira
Priprema
Korak 1
Pomiješati suhe sastojke: kokosovo i bademovo brašno te začine.
Korak 2
U mikrovalnoj pećnici ili u tavi rastopiti svježi krem sir, mozzarellu i maslac te sve pomiješati u ujednačenu smjesu.
Korak 3
Rastopljenu smjesu pomiješati sa suhim sastojcima, dodati jaje i sve ponovno jednoliko pomiješati.
Korak 4
Rasporediti smjesu po papiru za pečenje u tankom sloju (okvirnih dimenzija 23x33 cm), prekriti drugim listom papira i razvaljati valjkom.
Korak 5
Premazati tijesto pasiranom rajčicom i posipati origanom.
Korak 6
Rasporediti naribani sir, a zatim poslagati šunku u šnitama.
Korak 7
Tijesto zarolati (uz pomoć papira za pečenje) počevši od duže strane, tako da se dobije dugačka rolada i male rolice.
Korak 8
Roladu narezati na kriške širine od 2 cm i polagati ih u posudu za pečenje.
Korak 9
Peći 20-25 min na 180 °C.