Kolektivni godišnji odmor od 4. do 15. kolovoza! Molimo da se na vrijeme naručite na kontrolne preglede i dijagnostiku.
Uvod
Tijekom vrućih ljetnih dana jede ti se nešto lagano, mediteransko, povrtno i ukusno? Ovaj recept zadovoljava sve navedene uvjete. Iskrčkaj i isprobaj!
_edited.jpg)
Sastojci
2-3 žlice maslinovog ulja
170 g kozica
2-3 režnja češnjaka
2 manje mrkve
1 manja glavica luka
30 g sirove kvinoje
50 mL bijelog vina
100 mL povrtnog temeljca
100 g sirove crne leće
200 g smrznutog špinata
Sol, papar, origano, curry
Priprema
Korak 1
Leću staviti kuhati u uzavrelu i posoljenu vodu tijekom pola sata.
Korak 2
U tavi, na maslinovom ulju ispirjati kroz nekoliko minuta kozice i sitno sjeckani češnjak, uz dodatak origana i papra.
Korak 3
Maknuti kozice pa po potrebi dodati u tavu još maslinovog ulja i ispirjati sitno narezani luk i mrkvu.
Korak 4
Kad lagano omekša, dodati kvinoju, podliti vinom i pomiješati.
Korak 5
Kad se tekućina ispari, dodati temeljac i kuhati poklopljeno dok kvinoja ne omekša (15-20 min).
Korak 6
Zatim dodati skuhanu i ocijeđenu leću te odmrznuti i nasjeckani špinat.
Korak 7
Začiniti solju, paprom i curryjem te dobro pomiješati.