Uvod
Treba ti zdravi namaz za palačinke, ostale deserte ili jednostavno za namazati na kruh? Donosimo recept za brzi džem od bobičastog voća, za koji je potrebno 10 minuta i imaš odličan namaz od bobičastog voća!
_edited.png)
Sastojci
500 g bobičastog voća* (svježeg ili smrznutog)
50 g zaslađivača
2-3 žličice guar ili ksantan gume
1/2 žličice sode bikarbone
*Može se koristiti jedna vrsta bobičastog voća, miješano ili u kombinaciji po želji
Priprema
Korak 1
Prokuhati svježe ili odmrznuto bobičasto voće 5-10 minuta bez vode, uz dodatak zaslađivača i sode bikarbone.
Korak 2
Kad se uz pritiskanje kuhačom ili špatulom postigne željena veličina voćnih dijelova, dodati guma koja će trenutno zgusnuti džem.
Korak 3
Po potrebi dodati još vode (za rijeđu konzistenciju) ili gume (za gušću konzistenciju) dok se ne dobije željena konzistencija džema. Za dodatnu slatkoću može se dodati još malo zaslađivača.