top of page

Džem od bobičastog voća

Priprema:

-

Kuhanje:

10 min

Porcije:

15 serviranja

Level:

Jednostavno

Količina UH:

2 g po serviranju

Uvod

Treba ti zdravi namaz za palačinke, ostale deserte ili jednostavno za namazati na kruh? Donosimo recept za brzi džem od bobičastog voća, za koji je potrebno 10 minuta i imaš odličan namaz od bobičastog voća!


Untitled design (50)_edited.jpg

Sastojci

  • 500 g bobičastog voća* (svježeg ili smrznutog)

  • 50 g zaslađivača

  • 2-3 žličice guar ili ksantan gume

  • 1/2 žličice sode bikarbone

 

*Može se koristiti jedna vrsta bobičastog voća, miješano ili u kombinaciji po želji

Priprema

Korak 1

Prokuhati svježe ili odmrznuto bobičasto voće 5-10 minuta bez vode, uz dodatak zaslađivača i sode bikarbone.


Korak 2

Kad se uz pritiskanje kuhačom ili špatulom postigne željena veličina voćnih dijelova, dodati guma koja će trenutno zgusnuti džem.


Korak 3

Po potrebi dodati još vode (za rijeđu konzistenciju) ili gume (za gušću konzistenciju) dok se ne dobije željena konzistencija džema. Za dodatnu slatkoću može se dodati još malo zaslađivača.

bottom of page