Puding od chia sjemenki

Kuhanje:	​Porcije:	Priprema:	Zahtjevnost:
Minimalno 4 h hlađenja	2 serviranja	10 min	Jednostavno

Zahvaljujući čudesnom svojstvu chia sjemenki da navlače na sebe vodu i bubre, možemo dobiti ukusan chia puding bez škroba i dodataka na kojima se zasnivaju klasični pudinzi. Dakle, gusti puding, bogat zdravim mastima, a napravljen uz dodatke koje voliš - da, moguće je! U ovom receptu donosimo ti prijedlog za čokoladni chia puding, koji se naravno može napraviti i s drugim sastojcima poput maslaca od kikirikija, bobičastog voća, orašastih plodova i dr.

Chia puding

Sastojci

• 1 šalica (240 mL) nezaslađenog bademovog mlijeka

• 2 žličice zaslađivača (eritrit ili ksilitol)

• 2 žličice kakaa u prahu

• 4 žlice chia sjemenki

• 1 žličica ekstrakta vanilije

---

Priprema

Korak 1 Bademovo mlijeko lagano zagrijati i u njemu rastopiti zaslađivač. Korak 2 Maknuti s vatre pa dodati kakao u prahu, ekstrakt vanilije i chia sjemenke te dobro pomiješati. Korak 3 Raspodijeliti u zdjelice ili staklenke i ostaviti preko noći u hladnjaku. Puding se može napraviti u većoj količini, raspodijeliti u više staklenih zdjelica i čuvati do 5 dana u hladnjaku.